我國茶葉自動化還（hái）處初級階段

　　工（gōng）業在（zài）逐（zhú）步的走向自動化，而農業（yè）也正向現代農業邁進的過程中（zhōng）。沒械的進步，機械（xiè）的作用不可（kě）小視。可以說。就沒有農業的發展，更沒有農業的產業化與現代化。茶葉生產（chǎn）也不例外。茶（chá）葉機械的廣泛應用，降低了勞動強度，提高了生產效率，確保了茶葉品（pǐn）質。
　　
　　現代農業：茶葉加工應（yīng）逐步（bù）走向“自動化”時代
　　
　　隨著人們健康消（xiāo）費觀念（niàn）的普及，以茶葉為原料的（de）茶飲料銷售迅速增長，市場規模以每年30%左右的速度增（zēng）長。但我國茶葉機械行業仍處較低的（de）發展水平，相對於國內外茶（chá）葉機械發展大勢。還不具備全套流水線生（shēng）產設備（bèi），基本處（chù）於粗放型階段。
　　
　　中國農業科（kē）學院茶（chá）葉研究所林誌博士說，：“近年來綠茶加工技（jì）術（shù）攻克的重點，在於保持綠茶色（sè）澤綠（lǜ）潤、香高味（wèi）醇的傳統風格，實現連續化、自動化加工（gōng）。”但他同時指出，對於綠茶連續化、自動化加工技術，早在八十年代就已基本完成。然而，目前（qián）我國（guó）的綠茶生產線仍普遍存在著在製茶葉的“卡、堵、漏”等現象（xiàng），能源消耗和碎茶率還普遍較高，與生產（chǎn）線配套（tào）的標準化加工工藝參數和專家係統（tǒng）還有待於進一步研（yán）究和開發。
　　
　　針（zhēn）對茶葉（yè）初製加工機械主（zhǔ）要集中在（zài）清潔化、連續化、自動化加工等方（fāng）麵，安徽農業大學（xué）教授另作深入分析。如何實現清潔化茶葉初製加工，李（lǐ）教授提出了3個措施：一是使用清（qīng）潔化茶機製造材料。他說：“茶葉清潔化加工機械與茶直接接觸部分都用食品級不鏽鋼製造，輸送帶都用食品輸送帶製造。與茶直接接觸（chù）部分沒有（yǒu）油漆等塗料。”二是使用清潔能源。選擇（zé）電能、氣、石油液化氣、柴油等進（jìn）行茶（chá）葉初製加（jiā）工。三是研製（zhì）一批清潔化茶葉加（jiā）工機（jī）械（xiè），提高茶葉清（qīng）潔化（huà）水平。如（rú）何連續化茶葉茶葉初製加工，李教授從研製各種類型的（de）輸送（sòng）設備，將非連續性化工作單機聯裝成連（lián）續化工作機組，研製連續化工作單機，將（jiāng）製茶工（gōng）藝改成適合連續化工作形式四個方麵論述。如何實行自（zì）動化茶葉初製加工，可以把茶葉（yè）自動化加工線（xiàn）看成由若幹個自（zì）動化機器模塊組成（chéng），實行自（zì）動（dòng）化加（jiā）工。目前，茶（chá）葉自動化加工（gōng）生產線（xiàn）還處（chù）於初級階段。