茶葉包裝（zhuāng）機“包裝（zhuāng）”茶葉時的五大要求

　　茶（chá）葉包裝機（jī）是一種（zhǒng）新型熱封式、多功能（néng）全自動袋泡茶飲（yǐn）品包裝設備。采用全新設計理念，該機主要特點：

　　1.一次成型，避免了（le）人手與物料的直接接觸（chù），提高生產效率。且內外製袋，稱量，熱封，切割，夾（jiá）帶，計數，打碼等功能一次性（xìng）自動（dòng）完成。

　　2.內袋為過濾棉紙，可自動帶線掛簽，外袋為複合（hé）膜，貼標（biāo）和外袋均可采用光電定位，而且包（bāo）裝容量、內袋、外袋（dài）、標簽均可（kě）根據客戶要（yào）求定製，大小可任意調整，機器調節簡單，運行平穩。

　　3.接觸部分采用（yòng）高品質不鏽鋼材質，符合食品，藥品衛生安全，便於清理（lǐ）。

　　4.采（cǎi）用先進的（de）熱封控製係統，控溫，材料選擇性多。

　　茶葉包裝機的五大包裝要求：

　　1.防潮

　　茶葉中的水分是茶葉（yè）生化變化（huà）的（de）介質，低水分含（hán）量有利於茶葉（yè）品質的保存。茶（chá）葉中的含（hán）水量不宜超過（guò）9%，長（zhǎng）期（qī）保存時以6%為z佳，否則茶葉中的抗壞血酸容易分解，茶葉（yè）的色、香、味等都會發（fā）生變化，尤其在較高的溫（wēn）度下，變質（zhì）的速度會加快。因此，在包裝時可選用防潮性能好（hǎo）的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜（mó）為基礎材料的（de）複合（hé）薄膜為包裝材料進行防潮包裝。

　　2.防高溫

　　溫度是影響茶（chá）葉品質變化的重要因素，溫度相差10℃，化學反應的速率相（xiàng）差3-5倍。茶葉在高溫下會加劇內含物質的氧化，導致多酚（fēn）類等有效（xiào）物（wù）質迅速減少（shǎo），品質（zhì）劣變加快。根據實施，茶葉的（de）貯存（cún）溫度在5℃以（yǐ）下效果。10-15℃時，茶葉色澤減退較慢，色澤效（xiào）果也能保持尚好，當（dāng）溫度超過25℃時，茶葉的色（sè）澤會變化較快。因此，茶葉適合於在低溫（wēn）下保存。

　　3.遮光

　　光線能促進茶葉中葉綠素（sù）和脂（zhī）質等物質的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質增加，加速茶葉的陳化，因此，在包裝（zhuāng）茶葉時，必須遮光以防止葉綠素、脂質等其它成分發生光催化反應（yīng）。另外，紫外線也是引起（qǐ）茶葉變質的重要因素。解決這類問（wèn）題可以采（cǎi）用遮光包裝（zhuāng）技術。

　　4.阻氣

　　茶葉的香味（wèi）極易散失，而且容易受到外界異味的影響，特（tè）別是複合膜殘留溶劑以（yǐ）及電（diàn）熨處理、熱封處理分解出（chū）來的異味都會影（yǐng）響茶葉（yè）的（de）風味（wèi），使茶葉的香味（wèi）受（shòu）到影（yǐng）響。因此，包裝茶葉時必（bì）須避免從包裝中逸散出香味（wèi）以及從外（wài）界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能（néng）。

　　5.防氧化

　　包（bāo）裝中氧氣含（hán）量過多會導致茶葉中某些成分的氧化變質，如抗壞（huài）血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，並進一步（bù）與氨（ān）基酸結合發生色素反應，使茶葉味道（dào）惡化（huà）。因此，茶葉包裝中氧的含量必須有效控製（zhì）在（zài）1%以下。在包裝技術上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內，包（bāo）裝時排除袋內（nèi）的空氣，造成一定（dìng）的真空度，再進行密封封口的包（bāo）裝方（fāng）法；充氣包裝技術則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體，目的在於保護茶葉的色、香、味穩定不（bú）變，保持其原有的質量。
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