今天小編給大家(jiā)講講
蔬菜包裝機包裝膜的分類:
包裝膜分為:塑料滲透膜、防霧膜、易(yì)開膜(mó)。
1.塑料薄(báo)膜的透氣性對(duì)選擇(zé)適合食品氣調包裝的塑料包裝材料具(jù)有重要(yào)意義:
鮮魚、肉類等易腐食品的氣調包(bāo)裝要求低透氣性或高氣密性的塑料薄膜包裝,以有效(xiào)維持包裝內的氣調(diào);新鮮果蔬氣(qì)調包裝需要高透(tòu)氣性的塑料薄膜作為氣(qì)體交換(huàn)膜,與大氣進行氣體交換,補充果蔬(shū)呼吸(xī)消耗的(de)氧氣,排出二氧化碳,從而維持包裝內的氣氛。因此,充(chōng)分了解塑料薄膜的透氣機理,合理選擇塑料薄膜,是食品氣調包裝技術的重要(yào)組成部分。
食品包裝塑料薄膜是一種聚合物,氣體分(fèn)子滲透到塑料薄膜中(zhōng)的現象往往屬(shǔ)於活化擴散。在某(mǒu)些情況下(xià),如果塑料薄膜中有裂紋、針(zhēn)孔或其他薄裂紋,可能會發生其他類型的擴散。

2.防霧膜:
自(zì)動控溫冰櫃需(xū)要經(jīng)常循環,進行冷(lěng)風冷(lěng)卻和暖(nuǎn)風除霜,提高製冷效率。放置在(zài)冰櫃中(zhōng)的(de)氣調包裝食品,由於內外溫差的變化,塑料薄膜表麵有霧氣,使消費者混淆(xiáo)包裝中的產(chǎn)品,影響銷售。
以上兩種食品多用於生鮮食品,因為生鮮食品的要求比較高,而且生鮮肉類必須在高阻隔的情況下進行防霧,可以讓顧客(kè)看到裏麵是什麽(me)食品(pǐn),從而增加銷量。
3.易開(kāi)蓋膜(mó):
如(rú)果(guǒ)蓋(gài)膜的熱封層(céng)是用與塑料盒相同的材料(如PE或PP)製成,加熱熱板時,蓋膜和塑料盒的材料*熔合,可以獲得很高的熱封強度,很難用手打開。易開蓋膜使用不同於塑料盒材料但具有相似熱封性(xìng)能的聚合物。熱封後(hòu),封口(kǒu)有一定的熱封強度,但兩種不(bú)同的材料(liào)並沒有*熔合在一起,所以可以很容易地用手打開覆膜。
易開蓋膜目前主(zhǔ)要用於(yú)熟食。顧客可以直接用手撕膜吃或者用,非常方便。當然,熟食也有破壞性的膜。這取決於操作員對產品(pǐn)的反應和客戶決定使用哪些耗材(cái)。