食品加工及包裝機械市場前景看好

第１２屆中國上海（hǎi）食品加工及包裝機械展覽會１９－２１日在上海展覽中心舉行。

    本屆展會由中國食品工業協會、上海市展覽有限公司和科隆展覽中國（guó）有限公司聯合主辦，吸引了來（lái）自、英（yīng）國、德國、奧地利、比利時、加拿大、意大利、法國、、荷蘭、印度（dù）、波蘭（lán）、西班牙、瑞典、瑞士、中國香港及中國等１８個和地區的１４０餘家企業參展（zhǎn），展品涵蓋各種食品加工與包（bāo）裝（zhuāng）設備及（jí）各類新的產（chǎn）品與技術成果。

    據中國食品工業協會統計，２０１０年是我國食品工業"十一五"發展綱要實施的後（hòu）一年。今年上半年，全國食品工業完成銷售值２．７９萬億元人民幣，比（bǐ）去年（nián）同期增長２６．０３％；利稅總額４３５２億元，同比增長２５．５％。

    我國（guó）消費的食品（pǐn）大（dà）多來自大農業提供的自（zì）然食（shí）品，每年（nián）因缺乏必要的食品（pǐn）加工機械使食品資源不能直接加工、儲藏、保鮮而（ér）造成的損失（shī）高達幾十億元，未能深加工綜（zōng）合利用而造成資源浪（làng）費損失更高，因此（cǐ）我國（guó）食品機械具有廣闊的市場需求。如果按（àn）２０１０年食品機械產值占食品工業總產值３．５％計（jì）算，則產值超過６００億元，是２０００年的２．８－３．５倍。

    近年來，隨（suí）著農產（chǎn）品及相關食品原料的不斷上漲，低碳生活方式對傳統製造業（yè）的要求，使中國廣大（dà）消費（fèi）者對食品及食（shí）品的重（chóng）視度越來越高。食（shí）品加工生產環節的高溫殺菌處理技術甚為關鍵，被企業內部定位為（wéi）"重中之重"。而以"綠色、環保"自（zì）然方法加工完成的（de）食品廣獲市場青（qīng）睞。本屆展（zhǎn）會上，Ｃｏｚｚｉｎｉ公司、瑞士ＡＭＣＯＲＦＬＥＸＩＢＬＥＳ公（gōng）司、ＪＢＴ卓繽科技、Ｒａｙｔｅｋ（雷（léi）泰）公司、日阪製作所等帶來（lái）的高溫高壓殺菌裝置，將從食品生產環節的源頭上盡限度的保障食品，旨為創造出（chū）品質更優的加（jiā）工食品。