技術產品（pǐn）是食品包裝機械科技發展的核心

我國包裝機械自工業革命之後逐（zhú）步發展起來，逐步完（wán）善和發展，商品流通的範（fàn）圍（wéi）進一（yī）步的擴大，包裝機械產業的應用範圍也愈加廣泛，作用也越來越大。中國機械工業聯合會預計，從2011年到2015年，中國食品加工和包（bāo）裝機械（xiè）業總產值有望突破6000億元人民幣，每年平均增速維持在16％的水平。

    食品工業是包裝機械產品應（yīng）用大戶（hù），隨著食品工業的發展壯大，食品包裝機械產品也在進入一（yī）個新的發展階段。包裝工業在食品工業領域的地位舉足輕重，隨著市（shì）場的需求也在追（zhuī）求更深度的發展（zhǎn）。

    然而（ér），不可忽視的是，我國包裝機械行業起步晚、發展快的（de）發展模式，造成了我國包裝機械發展基礎薄弱，產品檔次（cì）不高，質量、、技術、效率等方麵都不（bú）夠到位的局麵。目前從事食品和（hé）包（bāo）裝機械生產的企業達7000家左右（yòu），但95%以上都為中小企業，民營（yíng）企業，並（bìng）且（qiě）東西部地域分布差別大，集中於珠三角等經濟發達地區，眾多企業中具備自主（zhǔ）研發能力的僅有少數，包裝機械產品更是少之又少。多數小公司（sī）都是模仿大型包裝機械企業的產（chǎn）品，幾乎沒有創新能力。

    據了解（jiě），當前前景看好的包裝機械是：水平枕式微機控製並且配有伺服電機和（hé）薄膜張力好的電（diàn）力控（kòng）製裝置的包裝（zhuāng）機械，今後微電子（zǐ）、電腦、工業機器人、智能型、圖像傳（chuán）感技術和（hé）新材料（liào）等在包（bāo）裝（zhuāng）機（jī）械中將會得到越來越廣泛的應用，包裝機械日趨向自動（dòng）化、率化、節能化方向發（fā）展。發達已經把（bǎ）核能技術、微電子技術、激光技術、生物（wù）技術和係統工程融入了傳統的機械製造技（jì）術中。新的合金材料、高分子材料、複合材料、無機非金屬材料等新材料也得到（dào）了推廣應用。

    而我國（guó）包裝機械對國外技（jì）術的過度依賴，嚴重製（zhì）約了我國包（bāo）裝工業持續、穩定（dìng）發展。目前食品包裝機械競爭日趨激烈，未來的食品包裝機械將配合產業自動化，促進包裝設備總體水（shuǐ）平（píng）提高，發展多功能（néng）、率、低消耗的食品包裝設備。

    技（jì）術產品是當代食品包裝機械科技發展的競爭重點。當前（qián）在食品和包裝機械中廣泛采用的高新技（jì）術，具有高智力、率、高競爭、益等基本特征（zhēng）。由於各種高新技術不斷應用，所以（yǐ）大（dà）大推進了各國食品和包裝機械產業的發展，由連續（xù）化生產代替了間歇式生產（chǎn）、由化生產代替了通用（yòng）化生產、由大型化生產代替了中小型生產、由（yóu）全程質量控製代替了終產品的質量控製等，實現了食（shí）品加（jiā）工和包裝過程的連續化生產、化作業、自動化調節、全程化控製和產業化經營等。這些技術跨越，主要是高新技術在應用中發揮了重要作用，這種作用效果越（yuè）來越（yuè）顯著。

    國內包（bāo）裝（zhuāng）機械產品向化（huà）升級還麵臨著很大的困難：自主創新能力不強，先進技術仰仗國外；惡性競爭，產品雷同和抄襲現象普遍；基礎發展相對滯後，*配（pèi）件、自動化（huà）、智能化控製係統（tǒng）和（hé）測試儀器、機加工和基礎製造裝備明顯落後於主機發展。想要國（guó）內包裝機械產品真正向發展，首先還要克服這些問（wèn）題。